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Sante

En bref : le secret des vertus du thé vert enfin élucidé

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En bref : le secret des vertus du thé vert enfin élucidé

On ne compte plus les avantages associés à la consommation de thé vert. Dans une nouvelle étude, des chercheurs dévoilent les secrets de cette boisson. Cette découverte pourrait conduire à la mise au point de nouvelles thérapies médicamenteuses. Certains gestes simples de la vie peuvent sérieusement améliorer la santé. Boire régulièrement du thé, et particulièrement du thé vert, serait particulièrement bénéfique. 

Au cours des années, les études ont progressivement démontré les bienfaits de cette boisson, utilisée depuis des milliers d’années en Chine et au Japon pour ses vertus sur la santé. On sait par exemple qu'elle réduit le risque d’accident vasculaire cérébral (AVC) et de certains cancers, améliore la mémoire et aurait même un effet protecteur contre la maladie d’Alzheimer et le virus du Sida. Des chercheurs de l’University Medical Center Schleswig-Holstein (Allemagne) se sont intéressés de près à ce phénomène. Leur analyse, publiée dans la revue Plos One, montre comment une molécule du thé améliore le métabolisme cellulaire et diminue les risques de développer diverses pathologies chez la souris. La plupart des effets bienfaisants du thé sont dus à des composés phénoliques appelés catéchines et en particulier à l’épigallocatéchine-3-gallate (ECGC).

 En étudiant le rôle de cette molécule chez la souris, les scientifiques ont montré qu’elle inhibait la synthèse de la 11?-HSD-1, une enzyme impliquée dans la production d’une hormone stéroïde appelée cortisol. Cette dernière joue un rôle déterminant dans la régulation de nombreux processus physiologiques comme la tension artérielle, la fonction cardiovasculaire, le métabolisme des glucides et l’immunité. Une sécrétion prolongée de cortisol peut donc entraîner différents troubles comme l’hypertension, la diminution des défenses immunitaires, le diabète de type 2 et l’obésité. 

Ces résultats permettent d’éclaircir le mystère des bienfaits du thé vert. Ils montrent comment l'ECGG présente dans cette boisson peut limiter la synthèse de cortisol et influencer le bien-être de l’organisme. Dans le futur, les auteurs souhaiteraient copier la nature et développer des molécules inhibitrices de la 11?-HSD-1. Selon eux, cela pourrait ouvrir la voie vers des traitements contre différentes maladies. De nombreuses études sont cependant nécessaires pour y parvenir.



14 Commentaires

  1. Auteur

    Neleer

    En Janvier, 2014 (10:02 AM)
    Il faut bien expliquer les choses. La façon dont on consomme le thé au Sénégal n'est pas bon pour la santé. Si on veut bénéficier des effets du thé vert, il faut l'infuser dans de l'eau chaude, et non le laisser bouillir longtemps. S'il vous plait, faites nous la différence entre ces deux façons de préparer du thé.
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  2. Auteur

    Adoo

    En Janvier, 2014 (10:20 AM)
    boire the vert sans sucre c mieux meme...
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    Auteur

    Mammy

    En Janvier, 2014 (10:38 AM)
    Merci au post n°1. la façon de préparer le thé importe beaucoup pour profiter de ses vertus. Il faut qu'on cesse de le consommer comme on fait chez nous et de l'infuser c'est comme ça qu'on pourra éviter les cas de diabète surtout en diminuant surtout le sucre. les sénégalais consomment trop de sucre avec le thé. Wassalam

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    Auteur

    Abs

    En Janvier, 2014 (10:41 AM)
    ON FERAIT MIEU DE SAVOIR IMITER LA CONSOMATION DU THE.

    NE PAS LE CONSOMMER AUSSI CHAUD ET AUSSI NOIR
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    Auteur

    Titeu

    En Janvier, 2014 (10:59 AM)
    pour bènèficier des biens faits du thè vert,il ft le pèparer comme le font les marocains,lèger avec la menthe,il faut faire linfusion avec le nana et un peu de sucre,mais sènègal daniouy roy ba dakeu,balanio contane rèk ataya bi fort,four,sucrè,cest de la drogue ca,
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    Auteur

    Takou

    En Janvier, 2014 (11:10 AM)
    Cependant on n'a pas besoin d'etude pour montrer que les 3 Normaux senegalais sont toxiques
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    Auteur

    Bonne Nouvelle

    En Janvier, 2014 (12:26 PM)
    Pour etre clair, le thé le plus sain et franchement très profitable pour la santé humaine est celui qu'on appelle chez nous ''lipton'', ou des feuilles de thé naturel, avec peu de sucre et une cuisson pas trop longue. On peut gagner une longévité assurée avec une consommation régulière de ce type de thé: exemple des Pays d'Asie (Japon). Merci Seneweb, vous jouez de plus en plus votre rôle dans l'éducation à la santé de nos pauvres goorgorlous.
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    Auteur

    Thé Vert

    En Janvier, 2014 (12:33 PM)
    Ataya Senegal = diabéte.



    Voici une recette de thé-santé:contre diabète,hyperension arerielle et certains type de cancer



    2 petites cuilleres de thé vert dans un litre d'eau froide sans sucre (garder au frigo ) :boire tous les jours un petit verre matin et midi ou après bouffe.



     :sn:  :sn:  :sn: 
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    Auteur

    La Recette Mystere

    En Janvier, 2014 (13:58 PM)
    C MIEUX AVEC DU POISON...CA FORTIFIE LES INTESTINS/// SURTOUT QUAND CEST BU EN FRANCE
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    Auteur

    Tanssiondé!

    En Janvier, 2014 (14:31 PM)
    KÉNNEU WAXOULNÉ, NGA NAANE SA LEUWEUL BOU DEUGUEURR, DÈME SI TIAGGASSI, YAAKAARNÉ SIDA MEUNEULOULA DARRA... :dedet: 
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    Auteur

    .....

    En Janvier, 2014 (15:28 PM)
    Ils n'ont meme pas encore perce la moitie ou le quart des vertus du the.Mais la facon dont on le prepare au Senegal n'est pas tres bonne.
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    Auteur

    Point De Vue

    En Janvier, 2014 (15:34 PM)
    Les vertus du thé ne peuvent rien faire si à côté on a une mauvaise alimentation et une mauvaise hygiène de vie. N'oubliez pas non plus que les aliments d'aujourd'hui sont bourrés de produits chimiques et de pesticides. Les boissons sucrés en sont remplies. On parle de la Chine ou du Japon, mais il faut savoir que les vieux asiatiques vivaient dans et avec la nature et consommaient des produits naturels sans composants chimiques. Au Sénégal actuel, il n y a aucune éducation alimentaire, les familles consomment les plus mauvaises boisons et du thé qui ressemble plus à la drogue. Et les paysans qui cultivent le riz utilisent beaucoup de pesticides en croyant bien faire. D'ici quelques années, si rien n'est fait, certains d'entre eux, seront victimes de maladies graves. L'éducation alimentaire doit commencer dès l'enfance et ne doit jamais s'arrêter.
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    Auteur

    Gi's

    En Janvier, 2014 (21:47 PM)
    c'était la boisson du prophète Mouhamed PSL.

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    Auteur

    Anonyme

    En Septembre, 2017 (23:14 PM)
    super article!!!!!!!!!!!!!!!!tres interressant, j'applaudis a fond..c'est vrai qu'il ne faut jamais oublier de preciser le mode de preparation, qui influe ENORMEMENT sur les nutriments qui seront absorbés par l'organisme. La Santé se construit beaucoup par les habitudes . En matiere d'education alimentaire, ayant été aide soignante je crois qu'il faudrait" manger des fruits et des legumes comme un roi , des feculents comme un bourgeois , de la viande comme un ouvrier et graisser et sucrer comme un pauvre" . Qui a dit que l'alimentation asiatique devait avoir le monopole de l'équilibre alimentaire, la satisfaction des papilles ..et de la Santé et de l'education alimentaire???  :brawoo: . Au passage, j'en profite pour dire qu'il faut privilegier les cuissons courtes ( a la vapeur genial pour preserver saveurs et nutriments ) et aliments frais. ......En ce qui concerne le Thé, voici quelques secrets d'asiatiques pour faire un thé à la fois bon et excellent pour la santé: 1) choisir un bon thé , c'est à dire en feuilles (attention au GRADE du thé !!!) et pas en sachet qui sont souvent de vraies lavasses fades.......les meilleurs sont souvent reputés avoir des aromes complexes (fleurs fruits caramel...tout un monde et terroirs a decouvrir!!!!!!) n'ont pas besoin d'etre aromatisés (on peut helas accuser l'industrie d'avoir popularise des thés peu chers a produire mais rentables en couvrant l'insipidite par des aromes;...) et avoir plusieurs" couches"au fil des infusions . Certains peuvent aller jusqu'à 10, signe de tres belle qualité 2) choisir une bonne theiere la matiere influant le gout: hierarchie selon les specialistes: celle en terre (yi xing chinois et tokoname japonais) sont considérées les meilleures, puis porcelaine, metal, verre . 3) choisir une bonne eau sans calcaire, neutre au gout filtrée si besoin 4) infuser a bonne temperature et temps : thé vert a 70°c 3 min/ thé noir 90°c 5 min /thé bleu idem noir....1 cuillere par personne et verre. Bref, vous pouvez d'ailleurs vous renseigner aupres des sites web et marchands qui se feront un plaisir de vous repondre sur cette veritable philosophie de Vie....peut etre que dans l'Ataya il faudrait faire de l'infusion comme indiquée et supprimer le sucre ou eventuellement le remplacer par 1 ou 2 cuillere de miel pour ceux qui n'arrivent pas a se passer du gout sucré...surtout si comme au maroc on rajoute des patisseries tres sucrées. La menthe possede des vertus digestives et antiseptiques, le gingembre des vertus tonifiantes, etcs... ce serait dommage de gacher ces belles vertus par du sucre!!!!a quand un ataya" nouvelle generation"????
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