Une alimentation riche en potassium permettrait de réduire les risques d'AVC chez les femmes ménopausées, selon une nouvelle étude scientifique américaine.
Bananes, pommes de terre et autres haricots blancs seraient à favoriser dans l'assiette des femmes ménopausées si elles veulent diminuer leur risque d'AVC.
Et ceci, grâce à l'importante teneur en potassium de ces aliments.
Une étude menée à l'Albert Einstein College of Medicine du Bronx (Etats-Unis) a en effet mis en évidence un lien entre apport en potassium et risque d'Accident Vasculaire Cérébral (AVC).
Durant onze ans, les chercheurs ont analysé la teneur en potassium dans la consommation de 9 137 femmes ménopausées, âgées de 50 à 79 ans.
Ils ont ensuite noté les incidences d'AVC sur cet échantillon.
Au début de l'étude, aucune femme n'avait subi d'AVC, et l'apport moyen quotidien de potassium par femme était de 2,6 mg environ.
A la fin de l'étude, les scientifiques ont calculé que les femmes aux plus gros apports en potassium voyaient leur risque d'AVC baisser de 12 % par rapport à celles qui en consommait moins.
Cependant, les chercheurs ont aussi observé que l'hypertension changeait la donne. Les femmes traitées médicalement pour leur hypertension n'abaissaient pas leur risque d'AVC, alors que les femmes à la tension normale voyaient leur risque d'AVC diminuer de 21%.
« Nos résultats montrent que les femmes se doivent de consommer plus d'aliments riches en potassium, conseille le Docteur Wassertheil-Smoller, co-auteure de l'étude.
Les fruits et légumes sont une bonne source de potassium, et ils abaissent non seulement les risques d'AVC mais aussi leur mortalité. »
A noter : l'étude suggère tout de même la prudence, car une trop grande teneur en potassium n'est pas non plus conseillée.
« Il faut vérifier avec son médecin sa teneur en potassium, car si elle est trop élevée elle peut être dangereuse pour le cœur » précise la chercheuse.
En outre, l'étude n'a pas pris en compte la teneur en sodium, elle aussi à contrôler si l'on veut éviter l'AVC.
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