Récemment, son œuvre culinaire communément appelée ‘’Ceebu Jën’’ a été classée patrimoine immatériel par l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture (Unesco) grâce à sa popularité au Sénégal et dans le reste du monde. Ce plat national du ‘’Pays de la Teranga’’ créé par la brave dame saint-louisienne Penda Mbaye est désormais au cœur du registre des arts culinaires du monde pour vendre la destination sénégalaise.
C'est dans ce sillage qu'un collectif d'artistes sénégalais et français, piloté par Papis Niang, a décidé de rendre un vibrant hommage à celle qui a mis en œuvre le ‘’Ceebu Jën’’. A travers un film documentaire de 52 mn qui relate toute l'histoire de cette femme sénégalaise, mais spécialement à celle qui détient des valeurs traditionnelles et culturelles, d’où le nom de Penda Mbaye.
Selon Papis Niang le producteur, Penda Mbaye mérite tous les honneurs du monde de par sa prestance et sa beauté. "Notons que la femme résume la vie ; le sourire l’accompagne dans presque toutes les situations. Elle est apte à donner des conseils pratiques et incarne la beauté de la nature. Femme de valeurs, femme de principes, femme traditionnelle, femme authentique et charismatique", a-t-il expliqué.
Par ailleurs, c'est un évènement riche en culture qui fait la promotion du Sénégal dans une ambiance chaleureuse et conviviale. La femme sénégalaise sera à l'honneur avec une distinction qui véhicule la destination sénégalaise qu'on nommera Penda Mbaye.
Ce qui confirme le charme et l’élégance du Sénégal à travers le monde.
A rappeler que des artistes sénégalais comme Waly Seck, Pape Diouf, Abdou Guitté Seck, Kany Faye sont au cœur de ce projet pour assurer le spectacle qui aura lieu le jour de la projection de la bande-annonce au King Fahd Palace le 12 août prochain, en présence d'illustres personnalités du monde des arts et de la culture.
21 Commentaires
Eskey !
En Août, 2022 (14:58 PM)Ceddo
En Août, 2022 (15:42 PM)Niit
En Août, 2022 (15:54 PM)-
On doit te chicoté
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En Août, 2022 (21:54 PM)Ohmondieu!
En Août, 2022 (15:58 PM)Le Ceebu Jën Est Devenu Un Lux
En Août, 2022 (16:25 PM)Aujourd'hui le bon poisson a complétement disparu des nos côtes et le peu qu'on arrive à pêcher est vendu extrêmement chers et les sénégalais n'ont malheureusement plus les moyens.
La faute à qui ? A Wade, Macky et leurs alternoceurs qui ont vendu plus de 200 licences de pêche aux européens et chinois qui viennent ratisser toutes nos côtes.
Donc c'est triste de voir qu'au moment ou le Ceebu Jën est inscrit au patrimoine de l"Unesco, les sénégalais n'en voient plus la couleur.
Triste !!!!!
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bul fatte yeet ak gejj sama waay
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En Août, 2022 (17:51 PM)-
Allez dire aux anglophones d'Afrique de l'ouest ((nigérians, ghanéens et gambiens) que le Jollof Rice est surcoté et vous risquez de vous faire lyncher. Eux savent la valeur de notre thieboudieune bien que certains ignorent que Jollof c'est un ancien empire au Sénégal. Respectons notre plat national et célébrons-le, sinon d'autres s'en empareront et finiront par en réclamer la paternité
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En Août, 2022 (07:44 AM)Même notre plat national est sujet à controverse et chamaillerie. Qu’est-ce qui nous rassemble, au fait ?
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Les palabres
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En Août, 2022 (18:53 PM)Abdou Niankatanng
En Août, 2022 (17:12 PM)bilaay wallaay!
Diabétique
En Août, 2022 (17:13 PM)-
Vas te renseigner d'abord, apres Sain-louis Ziguinchore et la ville où le taux de diabète est le plus élevé au Senegal.
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En Août, 2022 (17:25 PM)-
ah bon?
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En Août, 2022 (17:52 PM)Moi
En Août, 2022 (18:32 PM)Retenons que si le riz est entier, la quantité de l'huile modérée et un départ à froid lors de la préparation culinaire respecté, je ne vois pas meilleur que le Ceebu jen. Le Diététicien-Nutritionniste
Malheureusement le ceebu que vous recommandez est rarissime. C'est la paresse généralisée chez nos bonnes dame.
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Eh bien, fais le toi-même si tu sais ce qui est le meilleur. Tu peux aussi cuisiner pour toute la famille, de temps en temps. C'est une vraie preuve d'amour en plus d'être un acte de gourmandise. Moi, au début c'est moi qui faisais les plats sénégalais. Madame m'a regardé faire et elle les réussit bien mieux que moi maintenant. Du coup, je suis exempté de préparation mais c'est moi qui en mange le plus.
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En Août, 2022 (20:10 PM)Saloum5
En Août, 2022 (19:24 PM)-
Ha bon? Y compris donc le mafé (malinke), le yassa (diola), le caldo (bissau-guineen), le domoda (consonance étrangère également)? Ceux-là n'ont pas des noms wolof et font pourtant partie des plats les plus populaires au Sénégal. La gastronomie sénégalaise est très métissée et puise également dans les cultures de différents peuples qui y ont été accueillis. J'ose même penser que les plats wolofs sont minoritaires, car à part le thieboudieune, le mbaxaal qui est une dérivée du premier ou encore le soulokhou mbalakh même d'autres plats plus traditionnels comme le thiere bassi (origi e du mot bassi?) pourraient être non wolof. Ne ramenons pas la discussion vers l'origine ethnique, car cela n'a aucun sens. Nos ancêtres se mélangeaient et avaient bien compris que le partage est un gage de paix. Le thieboudieune en est d'ailleurs un bon symbole : riz venant d'Asie, de la vallée du fleuve Sénégal ou de la Casamance, poisson venant de la côte , huile venant du bassin arachidier, manioc venant du sud...
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En Août, 2022 (08:04 AM)Volai414
En Août, 2022 (22:16 PM)Le Ceebu Jën, pour moi, n’est pas qu’une histoire de papilles. C’est toute une vie qui défile dans ma tête. La vue d’un bol rempli de ce mets me ramène près de soixante ans en arrière, dans une grande maison que mon oncle partageait avec d’autres colocataires. Le meilleur ceeb dont se rappellent mes papilles est celui que faisait ma tante et dont ma mémoire n’a pas perdu ni l’odeur, ni le goût. Mon oncle savait que j’étais gourmand et m’en remettait toujours encore et encore. Maintenant, je ne mange du ceebu jën que très rarement pour raison de santé mais aussi d’éloignement géographique. Le ceebu jën, c’est l’enfance et l’adolescence de bon nombre d’entre nous. Depuis, il a été revisité par les génération, parfois même dénaturé. S’il y a une chose qu’on ne lui enlèvera jamais, c’est sa valeur sacrée de lien familial, sociétal : autour du bol, on taisait et on tait toujours nos querelles, le temps de la dégustation. Est-ce que le rituel qui l’accompagnait est toujours existant ( le diarawl lakeu à la fin) ?
Doheu Ndém
En Août, 2022 (06:48 AM)-
Tcham, Soupou Kandja gnamou toubab. Hum.
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En Août, 2022 (18:30 PM)-
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En Août, 2022 (20:00 PM)Eh bien moi, quand il y avait soupou kandia au menu de midi, je ne rentrais pas. Je préférais rester le ventre rempli d’eau et faire la sieste dans la salle de classe ou me faire inviter par un copain. Le soir, j’avais toujours droit à une belle sérénade du paternel qui n’est jamais arrivé à me faire avaler de l’huile de palme que j’ai toujours détesté.
Xeel
En Août, 2022 (23:56 PM)Penda a t-elle était à l'origine du ceebu dieun ou était-elle la meilleure cuisinière du ceebu dieun que toute le monde cherchait à manger.
A l'époque coloniale, que devenaient les filles enceintées par les blancs? Dans quelle ville du Sénégal étaient-elles envoyées.? Le service des archives nationales regorgent beaucoup d'information. Malheureusement on ne va plus à la source et on est parfois trop inspiré à inventer pour embellir l'histoire.
Ceebu dieun une fierté sénégalaise mais apprenons l'histoire humblement sans exagérer car il faut un devoir de vérité.
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