Au Sénégal, c’est l’aboutissement d’un défi un peu fou : les premières bouteilles de vin du domaine du Clos des Baobabs – millésime 2020 - sont commercialisées, depuis mardi dernier, après l’autorisation de fabrication et de mise en vente délivrée par les autorités sénégalaises. C’est le premier vin produit dans le pays, un projet qui a débuté en 2013.
Jusqu’ici, seul le Cap-Vert produisait du vin en Afrique de l’Ouest, sur l’île volcanique de Fogo.
Désormais, il y a donc aussi un vin « made in Sénégal » sur le marché, fruit d’une longue aventure pour les associés français François Normant et Philippe Franchois : « Le jour est très important parce qu’après huit ans d’expérimentation, nous pouvons enfin, suite à un agrément alimentaire du Sénégal, être visibles chez les cavistes ou dans les restaurants. »
La production reste limitée, pour l’heure, avec moins de 1 000 bouteilles par an. Les quelques hectares de vignes du Clos des Baobabs sont situés à Nguekokh, à environ 70 km au sud de Dakar : « C’est vrai que le rendement est faible, ici, pour deux raisons, c’est que le climat est là… On va dire que c’est un vin du Sahel. Et puis, nous avons aussi des mortalités assez élevées par les termites. »
Produire du vin dans un pays à 95% musulman, cela n’est pas paradoxal, assure Philippe Franchois. « Cela fait partie de la diversité, notamment du Sénégal. Le meilleur exemple à contrario, c’est le Maroc qui est un grand pays viticole émergent et qui est aussi un grand royaume musulman. »
Un vin issu d’un cépage grenache, d’une couleur légère, qui « pourrait se rapprocher du Pinot noir de Bourgogne », selon ses producteurs, et qui reste réservé à une clientèle aisée. Pour les particuliers, en effet, la bouteille est vendue 24 000 FCFA, soit un peu plus de 36 euros.
35 Commentaires
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Je suis musulman mais acceptons que les plus grands buveurs d'alcool au Senegal sont parmi les musulmans. Il est rare de voir un ivrogne chretiens tombé dans les rues seuls des noms de musulmans. Arretons l'hypocrisie......
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En Novembre, 2021 (11:25 AM)-
même les chrétiens ne boivent plus, tout le monde est d'accord que l'alcool est nuisible pour la santé avec des cancers du foie, en europe ça détruit des vies, cause énormément d'accidents de la route, sans parler de la fameuse phrase d'excuse, pardonne moi j'avais bu hier soir, je ne me rappelle de rien, après avoir foutu la merde; moi je connais des toubabs qui ont décidé de ne plus toucher à l'alcool et ils ne sont dans aucune réligion mais ils débordent de sagesse, dans ce pays nakk puisqu'on est plus hypocrite qu'autre chose, ça fera certainement le bonheur des musulmenteurs. Mandii rekk, mandi rekk, quelle honte ....
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En Novembre, 2021 (11:31 AM)Consommez Sn !
En Novembre, 2021 (11:45 AM)-
Mais pourquoi avoir peur ? Franchement ça ne t'ai pas destiné tu as peur de quoi ? Si ce n'est pas ce vin, n'est ce pas qu'on en vend dans tous les supermarchés de la place ? Il n'y a que ceux qui le veulent qui en achètent. Moi je suis heureuse de l'apprendre. De toute façon le vin est la boisson promise aux meilleurs musulmans quand ils sertont au paradis. Comme nous on est pas sures d'y être au moins on peut en profiter le temps que nous sur terre. Tu ne trouves pas ? Sourate dit : « Voici la description du Paradis qui a été promis aux pieux : il y aura là des ruisseaux d’une eau jamais malodorante, et des ruisseaux d’un lait au goût inaltérable, et des ruisseaux d’un vin délicieux à boire, ainsi que des ruisseaux d’un miel épuré. Et il y a là, pour eux, des fruits de toutes sortes, ainsi qu’un pardon de la part de leur Seigneur. [Ceux-là] seront-ils pareils à ceux qui s’éternisent dans le Feu et qui sont abreuvés d’une eau bouillante qui leur déchire les entrailles ? » Sourate 47, Muhammad, verset 15. A moins que je dois comprendre le sens de ce verset autrement.
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En Novembre, 2021 (12:03 PM)-
En Novembre, 2021 (12:20 PM)
Le senegal est pays laique pauvre ignorant.
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Le sénégal le pays musulman le plus hypocrite du monde. Pourquoi vous tolérez le maraboutage un pêché plus grave que l'alcool.
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En Novembre, 2021 (12:34 PM)-
Parmis ceux qu'Allah couvre de son hombre le jour difficile est le dirigeant juste et droit; mais la pire des situations est celui d'un dirigeant injuste et corrompu. Ce maky sall bat tous les records de salete dans ce pays qu'est le senegal. Chaque jour on bat les records en matiere de corruption et kafir; produire le vin pour un pays de 95% musulmans est un autre signe; meme pas une journee apres le crime crapuleux qui consiste a donner de l'argent pour saboter les listes des adversaires; plus mauvais que maky l'ami de blair tu meurts.
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En Novembre, 2021 (13:48 PM)-
Pas de fonds locaux? Demain, quand ce produit Baobab deviendra une multinationale comme Coca ou Schuweps, les Senegalais n'auront que les petits boulos. Livreurs, manoeuvres, journaliers, techniciens de surfaces.
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En Novembre, 2021 (15:33 PM)Veriyé
En Novembre, 2021 (11:21 AM)-
Chuutt.. Les caves sous-sol... Des milliards... Moet, Chuut...
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{comment_ads}Nos Caves Palais Assemblée..
En Novembre, 2021 (11:56 AM)-
fichez nous la paix avec jamra
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En Novembre, 2021 (12:27 PM)-
Non c'est une moquerie tu n'as pas vu mdr à la fin ?
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En Novembre, 2021 (14:03 PM)-
il faut tout pour faire un monde; et puis le vin qui en passant est très consommé par les pays arabes vos références est très attractif pour l'économie d'un pays alors consommez un point c'est tout!
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En Novembre, 2021 (11:32 AM)Mbidou
En Novembre, 2021 (11:32 AM)-
Dans les années fin 50 debut 60 les 3 communes Dkr-Gorée Rufisq N'dar étaient comme tougueul, Café Bar dancing guinguette, vente d'alcool partout, charcuterie cochon.. Pour etre intello ou ancien militaire complet fallait plonger dedans, apéro, cigarettes, danser valse tango.. Bref, la colonisation, qui tient bon aujourd'hui encore ! CFA, Orange Total Peugeot, Eiffage, Ter, Airbus...
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En Novembre, 2021 (15:11 PM)Oscar
En Novembre, 2021 (11:37 AM)-
Sénégal plus musulman que les pays arabes. Le Maroc et l'Algérie ont leurs alcools.
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En Novembre, 2021 (20:10 PM)-
Bien connu. Made in Maghreb.
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{comment_ads}Le "sidi Birahim"
En Novembre, 2021 (20:31 PM)Incompréhensible
En Novembre, 2021 (11:43 AM)Ne serait-il pas plus rentable et plus bénéfique pour le Sénégal d'investir dans la culture du riz pour l'autosuffisance alimentaire ?
Que cherchent ces investisseurs étrangers ?
Certainement pas l'intérêt du Sénégal.
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Où as tu vu un i,vestisseur quiinvestitson argent pour "une autosuffisance en ....je ne sais quoi"? ou même créer des emplois pour des "jeunes"
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En Novembre, 2021 (12:55 PM)On investit de l'argent dans un outil de produit POUR ESSENTIELLEMENT FAIRE FRUCTIFIER SON ARGENT !
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Ce n'est pas l'argent de l'état mais un privé. Un privé investie où il veut, c'est comme toi avec ton salaire (j'imagine que tu ne peut être qu'un salarié) à la fin du mois tu mets ton argent ou tu veux, c'est la même règle qui s'applique à un investisseur privé.
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En Novembre, 2021 (13:00 PM)Ce Vin S.n. Reviendra Au S.n.
En Novembre, 2021 (20:48 PM)Après, ce que font les arabes, les turcs, les pakistanais ou les autres, ce n'est pas notre problème.
Pour ce vin, ma foi, à quoi sert de s'exciter ? Il suffit de ne pas le consommer.
Ceci étant, si nous sénégalais produisions davantage sur nos terres des produits de notre terroir, ou si nous cherchions à développer notre terroir sur nos terres, les autres ne viendraient pas developper chez nous leur terroir, ou s'enrichir à notre place sur nos spécialités locales.
Il ne faut pas le boire
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En Novembre, 2021 (12:23 PM)
le vin est tiré il faut le degusté avec joie
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En Novembre, 2021 (12:26 PM)Deb
En Novembre, 2021 (12:30 PM)-
Ça dépend moi un seul verre suffit à me faire rire toute une nuit lol. Alors que d'autres peuvent finir une bouteille et tiennent bien droit
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En Novembre, 2021 (15:17 PM)-
Il y a de l'alcool dans beaucoup de médicaments, gâteaux, glaces, conserves, repas sauces, parfums...
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En Novembre, 2021 (21:03 PM)Avec une bonne volonté on peut réussir à tout faire
Ngor Jegaan
En Novembre, 2021 (12:44 PM)-
Vielle pub: "La gazelle la Biè.. adaptée au climat" V. Cevenor.. On n'etait moins regardant avant. Week end chez Auchan qui boit tous les cartons qui sortent??
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En Novembre, 2021 (21:16 PM)Abdul
En Novembre, 2021 (13:19 PM)-
encore de la xénophobie... c'est affligeant.
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En Novembre, 2021 (13:41 PM)-
Saway baobab c'est français. 'Gouye' c'est wolof
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En Novembre, 2021 (17:33 PM)Nostalgie
En Novembre, 2021 (14:07 PM)Moustapha
En Novembre, 2021 (14:38 PM)Lebaolbaol Tigui
En Novembre, 2021 (15:25 PM)Acheter
En Novembre, 2021 (15:32 PM)Buvez
En Novembre, 2021 (15:50 PM)Adultère n'est pas pire ? Le mensonge c'est quoi? Car tous les polygamie ont commis l'adultère. Car ils ont dragué, menti leur femme pdt des mois et des années, le temps de concrétiser leur relation amoureuse en mariage. C'est ça les vrais pêche !!!! Qui est reconnu dans tte les religions révélées ( l'adultère et le mensonge) .
Mais certains aiment se focaliser sur des détails : alcool, voile, jeûner....
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Wakh deug
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En Novembre, 2021 (17:36 PM)-
Le prix est correct, c'est une dégustation, un voyage.. Pas pour une ivresse urgente. 40€ prix moyen dans une cave à vin.
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{comment_ads}40€ Vin Exotique Ok
En Novembre, 2021 (21:55 PM)Wi
En Novembre, 2021 (18:48 PM)Wakh Deug
En Novembre, 2021 (19:45 PM)Alhamdoulilah, maintenant nous avons un vin de qualité made in Sénégal.
Wayé nak, 24.000 fcfa la bouteille, les miskins devraient se rabattre sur les margnats ak niom vampierre.
Euskeuy !
Benji
En Novembre, 2021 (21:03 PM)Massamba Faye
En Novembre, 2021 (09:58 AM)Le Sénégal est un pays laïque à majorité musulmane.
Si vraiment nous sommes musulman au vrai sens du terme, soit cette entreprise va faire faillite parce que personne n'achètera son vin, soit elle va juste les exportés ailleurs.
C'est à nous d'être ferme dans la pratique religieuse car le vin est interdit aux musulmans dans la vie d'ici-bas.
C'est pas ma parole, mais Celui du TOUT-MISÉRICORDIEUX.
Qu'Il préserve ce pays à jamais.
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