Le jour de la fête de Tabaski, ce sont des millions de béliers qui sont immolés à travers le Sénégal. Et comme il est impossible de s’attacher les services d’un vétérinaire pour vérifier si le mouton n’est pas porteur d’une maladie ou de la qualité de la chair de l’animal, le Dr Dame Sow, directeur de l’Elevage, indique ici quelques mesures nécessaires. Vétérinaire de formation, il s’est confié à Seneweb pour guider les chefs de famille au moment de l’habillage(fees) du mouton.
‘’Nous conseillons aux ménages, quand ils vont faire l’habillage de regarder l’aspect de la viande pour voir si elle est normale ou si elle n’a pas une couleur jaune’’. Dans cet entretien de moins de 3 minutes, il montre la voie aux chefs de familles.
https://www.youtube.com/watch?
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